O projeto ‘Food Zone’ tem como objetivos contribuir para o desenvolvimento das competências no contexto das equipas de gestão das PME associadas à cadeia de valor no setor do turismo, tendo como meta organizações mais sustentáveis, regenerativas, inclusivas e resilientes, reforçando os ecossistemas turísticos regionais.
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O desenvolvimento concreto de experiências de turismo alimentar regenerativo envolve a construção de pontes entre os setores da educação, agricultura, alimentação e turismo
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