Handy Rice – um snack desidratado à base de arroz e yacon, proposto por alunos das universidades de Aveiro e Coimbra – conquistou o segundo lugar na competição que juntou estudantes universitários de 15 países europeus, a 17 de outubro na SIAL Paris.
Na edição de 2020, o preparado fermentado OrangeBee, desenvolvido por duas alunas da UA, foi o vencedor do Prémio ECOTROPHELIA Portugal e do Prémio ECOTROPHELIA Europe.
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