As Caves São Domingos, em Anadia, pretendem duplicar a capacidade de vinificação em 2024, segundo revelou a empresa após encontro mantido com fornecedores.
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“Em reunião anual com viticultores, as Caves São Domingos anunciaram a duplicação da sua capacidade de vinificação para 2024. O objetivo é responder à crescente procura pelos seus vinhos e espumantes”, refere uma nota partilahda pelas redes sociais.
“A sustentabilidade foi outro tema central da reunião”, acrescenta a empresa produtora de vinhos e espumantes, “com destaque para a importância da colaboração entre a transformação e os viticultores da Bairrada”.
“Ao trabalharmos juntos, podemos compartilhar conhecimentos, experiências e melhores práticas para melhorar a qualidade de vida em geral da população da Bairrada contribuindo dessa forma para a fixação da população na região”, apelou a administração.
O evento contou com a participação de especialistas e representantes da Associação de Protecção e Produção Integrada da Bairrada (Apibairrada), que defenderam a necessidade de encontrar soluções inovadoras e sustentáveis para a produção de vinho na região. Os participantes “concordaram que a sustentabilidade é fundamental para o futuro do setor vitivinícola da Bairrada e comprometeram-se a continuar a trabalhar em conjunto para alcançar este objetivo.”
No final, foi entregue a nove viticultores um Certificado de Excelência pelas boas práticas no decorrer da última campanha.
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