A Quinta da Lagoa Velha, em Anadia, lançou o seu vinho ‘Singular Tinto 2020’, com 1.170 garrafas de 0,75L e 110 garrafas magnum de 1,5L.
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Uma produção limitada que “representa a excelência e a tradição vitivinícola da região da Bairrada” que renova “o compromisso de produzir vinhos de caráter distinto e sofisticado.”
Depois do “sucesso da colheita anterior” (2017), ‘o Singular Tinto 2020’ é apresentado como “uma expressão ainda mais refinada e complexa do terroir bairradino”, tendo sido elaborado a partir de um blend “cuidadosamente selecionado de 80% Baga e 20% Touriga Nacional”, que “traduz a identidade única das castas autóctones, revelando grande estrutura, elegância e complexidade”.
O vinho em causa foi vinificado à luz da tradição artesanal, passando por fermentação a 25ºC em lagar aberto com maceração pelicular, com remontagens manuais de modo a extrair o máximo potencial aromático e estrutural das duas castas. Seguiu-se um estágio prolongado por 24 meses em barricas de carvalho francês de segunda utilização, conferindo-lhe profundidade e suavidade ímpares.
Localizada no coração da Bairrada, em Vilarinho do Bairro, Anadia, a Quinta da Lagoa Velha dedica-se “à criação de vinhos que refletem a riqueza e a autenticidade da região”.
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